Bedankt Amsterdam. Het was lekker !

Il y a quelques semaines, avec l’Homme, nous avons décidé, un peu sur un coup de tête de nous évader quelques jours. Amsterdam est très vite apparue comme LA DESTINATION parfaite pour cette escapade improvisée. Elle mixe balade, expo, tendance, good food …

Nous connaissions déjà la ville et avions envie de prendre notre temps : se lever un peu plus tard, flâner, profiter de l’hôtel et surtout nous balader dans la ville sans chercher quoi que ce soit en particulier. Prendre le temps tout simplement et se changer les idées.

J’avais préparé (hum, hum) brièvement notre séjour en piochant des spots food sur des blogs et instagram.
Allez, je vous emmène pour une petite visite …

L’Hôtel De Hallen
Bellamyplein 47 – 1053 AT Amsterdam

Comme il s’agissait d’une réservation last minute, nous avons préféré nous loger à l’hôtel plutôt que dans un logement air bnb.
Notre choix s’est porté sur l’Hôtel De Hallen qui est un ancien dépôt de trams réaménagé. Les parties communes sont très chouettes et la décoration allie design scandinave, vintage et industriel. Le tout saupoudré d’une green touch. Cet hôtel tendance est situé à proximité du quartier Jordaan et du Vondelpark.
Nous avons eu un réel coup de cœur pour le lieu. Le personnel est très agréable et leur literie … Comment vous dire… Pour reprendre l’expression d’un pote, je dirai que nous touchons à Dieu !
Nous sommes littéralement tombés en amour. Nous n’avons jamais aussi bien dormi avec l’Homme. D’ailleurs, le lendemain, nous foncions en boutique pour nous rendre à l’évidence : une literie cocomat dans notre petit 100M2 bruxellois ne serait qu’un rêve (hors budget, évidemment, pour notre portefeuille de trentenaire).

Food Hallen
Bellamyplein 51 – 1053 AMSTERDAM

L’hôtel étant situé juste à deux pas de Food Hallen, nous nous y sommes évidemment (après trois longues heures de route) octroyés une pause bien méritée. Le concept est simple : un marché couvert bordé d’une vingtaine d’échoppes dédiées à la streetfood. Au menu, une cuisine du monde, nous est proposée. Le plus difficile est de faire un choix parmi les dim sum, les burgers, la cuisine vegge etc. et de s’armer de patience pour déguster les petits plats sur l’une des énormes tables en bois.

Amsterdam City
Après cette pause bien méritée, nous avons débuté notre ballade du côté du quartier Jordaan, prolongé ensuite jusqu’à de Pijp en nous arrêtant ici et là. Nous avons découvert De Pijp qui est l’Amsterdam un peu moins touristique excepté la brasserie Heineken.  Il regorge de boutiques et de bars branchés.

Le lendemain, ma passion pour le green, nous a conduit à une petite visite du jardin botanique.

De Hortus Botanicus Amsterdam
Plantage Middenlaan 2a – 1018 DD Amsterdam
Le Hortus Botanicus d’Amsterdam est un des plus anciens jardins botaniques au monde. A l’origine, le jardin a été créé comme un « hortus medicus » afin de cultiver des plantes médicinales pour les pharmaciens et médecins. Cet oasis de sérénité et de verdure en pleine ville avec plus de 4000 variétés de plantes mérite bien une petite visite 😉 . Il suffit de pousser la porte de la serre pour retrouver l’ambiance moite de la forêt vierge. On y trouve des plantes de tous les pays et de tous les climats : des palmiers géants, des cactus…

Une petite serre chaude et humide regorgent de papillons qui volètent autour de nous et au milieu de plants de Cacao et de Café.

Pause culturelle
Lorsque nous nous rendons à Amsterdam, nous aimons faire le plein d’expos. Par chance, lors de notre séjour, l’exposition « itinérante » du World Press  a été inaugurée à l’Oude Kerk (la « vieille église »). Ce sont plus de 5.000 photographes issus de 125 pays qui ont soumis quelque 80.000 images au jury. Parmi eux, 45 ont été récompensés dans huit catégories différentes.
L’exposition voyage tout autour du monde. Du 10 mai au 11 juin 2017 le musée national Zurich accueillera l’exposition. Si vous avez prévu d’organiser un city trip à Zurich, je vous la recommande 😉

Passage obligé au FOAM, ce musée de la photographie est également un centre créatif où les photographes peuvent se rencontrer et participer à des forums et des symposiums. Foam n’expose pas seulement de célèbres photographes, mais aussi de jeunes talents.
Les œuvres de celui considéré comme le pionner de la photographie couleur, William Eggleston  y étaient exposées.

Les autres Spots food à ne pas manquer

SLA
Cette cantine healthy propose différentes salades à base d’ingrédients biologiques et de grande qualité. Comme tous les goûts sont dans la nature, chez Sla, les carnivores, les végétariens, les vegans ou les gluten-free trouvent leur bonheur…Et si vous ne le trouvez pas, ben vous pouvez la composer 😉 Je vous recommande de l’accompagner par l’un de leurs délicieux smoothies ou jus de fruits.
Cinq restaurants SLA sont présents à Amsterdam et sont ouverts en continu de 11h à 21h.

STACH
Stach est une mini chaine d’épiceries bio où l’on peut également manger. On y trouve de jolis produits emballés dans de beaux packagings. C’est simple, tout donne envie : sandwiches, petits plats concoctés, salades, pâtisseries…
Un régal pour manger vite fait le midi et parfait pour ramener un petit souvenir gustatif 😉

J’espère que ce petit city guide vous a plu 😉 N’hésitez pas à partager vos bons plans en commentaire